奋斗新征程振兴川团餐重拾烟火气 ——西科餐饮管理集团

为深入学习贯彻党的二十大精神，积极响应四川省委坚决打赢促消费扩内需攻坚战号召，促进川派团餐高质量发展，7月14日至16日，第二届川派团餐产业发展大会在德阳成功举办。

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大会期间，为展现2023年度四川团餐行业业态领跑者企业风采，四川省团餐专委会评委组经过认真评审，授予西科餐饮管理集团“2023年四川省团餐TOP20品牌企业”称号。

同时，为提升川派团餐行业水平，弘扬川派团餐行业工匠精神，2023年四川省第六届机关企事业单位（团餐）烹饪技术技能大赛在大会开展过程中也同步举办。西科餐饮管理集团派出厨师代表团队参赛。团队巧思频出，运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等多种烹调技法精心烹饪餐品，以高超精湛的厨艺和独具匠心的创意，制作出多道精美川派菜肴，最终凭借出色表现获“优秀单位”奖项。其中，团队成员李启武凭借“怪味松板肉”“五彩手撕鸡”菜肴荣获凉菜组个人三等奖。

西科餐饮管理集团作为“中国团餐百强企业”“中国食品安全倡导者”之一，深耕团餐行业近20年，以“正直诚信，包容感恩，用户第一，品质至上”的价值观积极为四川团餐、预制菜行业发展贡献力量。集团将融合此次川派团餐产业发展大会的集体智慧，在川派团餐的征程上匠心奋进，积极探索川派团餐发展的创新点和增长点，用全产业链思维助力四川团餐和预制菜行业新发展。